GLUCOSA.
Aporta brillo en preparaciones dulces como baños (baño espejo) y buttercream (glossy buttercream). Retarda la recristalización del azúcar en almíbares, jarabes, pastas de azúcar. Da elasticidad, maleabilidad y humedad a pastas de azúcar.
Se usa para preparar “chocolate plástico”, la mejor pasta comestible para modelar rostros por su fineza.
Contiene 250 g.
Marca : Pastelar
